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Oies: oie de Toulouse

Oies: oie de Toulouse

Origine, diffusion et caractéristiques économiques

Race française de grande taille. Il existe deux lignes différentes: le type industriel et le type agricole (plus petit).
Oie industrielle de Toulouse
Ce sont les mammouths du monde des oies! Leur apparence est imposante avec une poitrine très développée et une énorme quille qui, avec les doubles sacs ventraux, touche le sol. Cette masse énorme fait de Toulouse une oie adaptée aux petits jardins car peu active, a un caractère calme et à peine agressif. C'est une race très délicate, ne convient pas aux amateurs novices; pouvoir obtenir des échantillons parfaits est une tâche très risquée et complexe! Loca di Tolosa a une croissance très lente et prend deux ans pour atteindre son plein développement, alors que dans la plupart des autres races de taille nettement plus petite, le développement est déjà d'environ 4 mois; il y a une différence notable là-dedans! Dans les meilleures matières, la chglia a plutôt un développement précoce; entre six semaines et cinq mois, cela atteint déjà un développement très évident et si dans les neuf mois cela ne se produit pas, alors les fanons thoraciques ne se développeront plus. Index que le sujet doit être écarté car il n'est pas pertinent par rapport à la norme! Il arrive souvent de rencontrer des spécimens présentant des défauts de toute nature, mais cela ne remet pas en cause la pureté de l'animal; sur 10 poussins, 8 doivent au moins développer la quille et si le pourcentage doit être inférieur à 50% alors il y a de sérieux doutes sur la pureté de ces sujets! Le type et la qualité des aliments fournis aux enfants sont très importants afin que ces aspects somatiques puissent se développer. Aliment riche en protéines ad libitum au moins jusqu'à 5 mois! En fait, à un jeune âge, Toulouse est la plus délicate de toutes les oies. La Bernache de Toulouse est originaire du nord de la Garona en France, dans les larges vallées de la Garona et de ses affluents; elles étaient et sont les oies les plus populaires dans les provinces de cette région et le Tarn et le Gers sont d'autres endroits parmi les plus connus dans la sélection de l'oie de Toulouse. La pièce maîtresse de ces anciennes régions est l'ancienne ville de Toulouse et déjà au 15ème siècle, la localité de Toulouse était célèbre et renommée en ce qui concerne le pâté de foies gras. Un foie qui, une fois l'engraissement forcé terminé, atteint le kilo de poids en plus! Les premiers Toulouse furent exportés vers l'Angleterre et l'Amérique, en empruntant une ancienne route d'exportation utilisée depuis plusieurs siècles pour toutes sortes de transports maritimes. Depuis la ville de Toulouse, les oies sont transportées par bateau sur le canal du Midi jusqu'à Marseille. Pour cette raison, ces oies étaient appelées à l'origine oies de Marseille ou oies de Méditerranée. Toulouse a débarqué en Angleterre pour la première fois en 1840 et depuis lors, comme ce fut le cas pour d'autres genres de volailles, comme l'Embden loca, par exemple, ils ont été élevés et sélectionnés par des collectionneurs privés qui se sont occupés de sauvegarder la pureté de la race et de ses amélioration. Toujours attentifs et minutieux, les éleveurs anglais ont contribué à faire des oies de Toulouse les splendides géants que nous admirons aujourd'hui! Les premiers spécimens de Toulouse atteignaient en effet environ 8 kg, et une fois adoptés par les Britanniques, le poids et la taille augmentaient progressivement; à l'époque victorienne, exactement vers 1870, des sujets pesant environ 14 kg ont été signalés. Et en 1894, un spécimen d'environ 15,5 a remporté le prix à la Foire nationale de Londres. Mais il y a des rapports de géants authentiques qui ont atteint 23,5! En Amérique, Toulouse connaît un succès considérable et devient rapidement la race la plus populaire et la plus vendue! Nous avons reçu d'autres documents concernant cette race titanesque, mais qui appartient en vérité à toutes les oies; leur longévité. A Boxford, dans le Massachusset, des nouvelles nous sont parvenues attestant de la longévité d'une femelle toulousaine qui appartenait à une famille depuis 101 ans et qui faisait pourtant éclore 15 œufs lorsqu'un cheval lui a donné un coup de pied! Une autre femme nommée Madame Goose, appartenant à M. Robert Schomp du New Jersey a pondu 6 œufs (dont 3 éclos) à l'âge de 85 ans!

Caractéristiques morphologiques

Coupez-le: génial
Poids moyen (norme anglaise):
- Homme a. 12 à 13,5 kg
- Femme a. 9 à 11 kg

Poids moyen (norme européenne):
- Homme a. 7 à 10 kg
- Femme a. 6 à 9 kg

Manteau gris cendré aux ailes plus foncées. Yeux marrons.
Le Toulouse d'aujourd'hui, tout en restant de véritables géants, pèse considérablement moins que les spécimens du passé. Et bien qu'ils semblent parfois plus gros que l'Embden, cela est dû au plumage très doux et gonflé. Apparence imposante; cou de longueur moyenne et très souvent porté verticalement, avec fanon (bavette) de développement considérable; quille volumineuse qui rejoint parfaitement la double balle ventrale qui touche le sol. Pose 40/60 œufs pesant 160 grammes.
En Angleterre, la localisation industrielle de Toulouse est également reconnue dans les variétés Buff et Bianca.
En outre, du type industriel, décrit jusqu'à présent, il existe la variété agricole; avec la même origine que le Toulouse industriel le plus célèbre, mais avec un élevage plus strictement familial.
Toulouse agricole il a le même plumage mais est nettement plus petit; le mâle pèse 8/10 kg et la femelle 6/8 kg. La gorge n'a pas de bavoir; la balle abdominale est double comme dans la balle industrielle mais la poitrine est libre de quille.

Merci à Francesco Silletta

Oies industrielles de Toulouse (photo http://toulouser-gaense.npage.de)

Oies agricoles de Toulouse

Buffle aux oies de Toulouse (photo www.fancygeese.com)

Oies blanches de Toulouse (photo http://wassergefluegel.npage.de)

Standard de race - FIAV

I - GÉNÉRALITÉS
Origine: France. Sélectionné dans la région toulousaine avec des oies communes.
Oeuf
Poids minimum g. 160
Couleur de la coque: blanc.
Bague
Homme et femme: 27

II - TYPE ET ADRESSES DE SÉLECTION
Oie au corps solide, au cou fort, à la tête courte et large, avec fanon et double fanone.
Maintien de la vitalité et de la précocité. Améliorer la capacité de dépôt et la fertilité.

III - STANDARD
Aspect général et caractéristiques de la race
1- FORMULAIRE
Tronc: Très volumineux, large, profond, pas trop long, massif en tout
déclencher.
Tête: courte, large, haute, avec un fanon bien formé, un front plat et un crâne arrondi.
Bec: Court, fort, avec l'extrémité recourbée vers le bas.
Yeux: Grands, enfoncés dans le crâne, avec des caroncules oculaires très fines.
Visage: Joues très prononcées.
Giogaia: Bien développé.
Cou: De longueur moyenne, solide, ramené perpendiculairement à la ligne du dos.
Epaules: très larges.
Dos: Très large, presque droit, arrondi sur les côtés, avec appui horizontal.
Ailes: larges, pas trop longues, hautes et bien ajustées.
Queue: courte, large, bien fermée, portée horizontale.
Poitrine: Très ample, arrondie, à quille très droite, très profonde.
Jambes: Jambes très fortes, cachées dans le plumage des hanches; tarses robustes et courts.
Ventre: plein, large, bien développé, bien arrondi qui se ferme presque
verticalement sous la queue; a double balle.
Peau: blanchâtre, douce, sous la peau avec une présence significative de graisse.
2 - POIDS
MÂLE: Kg. 7,0-10,0
FEMELLE: Kg. 6,0-9,0
Défauts graves:
Absence de fanon; fanons simples ou absents; quille oblique. Mâle: poids inférieur
à kg. 6.0. Femelle: poids inférieur à kg. 5.0.
3 - PLUMAGE
Conformation: Luxuriante, avec des plumes larges et douces, duvet très dense.

IV - COULEURS

GRIS
MÂLE ET FEMELLE
La tête, le fanon, le dos, les ailes et la queue sont gris foncé avec des reflets bruns et sont
bordé de gris blanc. La coloration de la poitrine, du ventre et des fanons est gris clair,
le ventre est blanc. Les sujets jeunes sont plus clairs et plus bruns. Yeux: brun foncé,
caroncules oculaires orange. Bec: ongles orange, clairs; chez les sujets plus jeunes c'est
légèrement sombre. Tarses et membrane interdigitale: orange. Ongles: clairs.


Vidéo: Comment élever des oies? (Août 2021).