Information

Espèces de poissons d'élevage: Omble chevalier Salvelinus alpinus L.

Espèces de poissons d'élevage: Omble chevalier Salvelinus alpinus L.


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Classification

Classe: Osteichthyes
Ordre: Salmoniformes
Famille: Salmonidés
Genre: Salvelinus
Espèce: S. alpinus L.

Omble chevalier Salvelinus alpinus L. (photo www.photolib.noaa.gov)

Omble chevalier Salvelinus alpinus L. (Parc naturel Adamello-Brenta)

Caractéristiques morphologiques

L'omble chevalier a un corps allongé et fusiforme, modérément comprimé et couvert de petites écailles ovales. La tête a une forme conique et la bouche est terminale, légèrement oblique et bien développée. L'os maxillaire s'étend jusqu'au bord supérieur de l'œil et peut même le dépasser chez l'homme. Les dents du char sont présentes sur la tête de la charrue et absentes sur la tige. La ligne latérale est presque horizontale et sur le dos, une nageoire adipeuse est présente devant la nageoire caudale.
Le corps de ce salmonidé a une teinte qui varie en fonction de certains facteurs tels que la saison, l'environnement, l'âge et le sexe. En général, la partie dorsale est de couleur bleu-métallique, verdâtre ou gris argenté, tandis que les côtés montrent une couleur plus claire. Sur le dos et les côtés, il y a aussi des taches blanches ou roses jaunâtres évidentes. La nageoire dorsale de l'omble chevalier est de couleur grisâtre, comme la nageoire caudale, tandis que les autres nageoires présentent une teinte jaune-orange, avec le bord avant bordé de blanc.
Ce salmonidé a une particularité, c'est de faire varier le pigment du corps pendant la saison de reproduction. Dans cette période, en effet, la zone ventrale, la partie inférieure des hanches, les nageoires uniformes et anales deviennent plus nettement orange ou rouge orangé.
olive, qui a tendance à gris-vert dans la partie dorsale, tandis que les côtés montrent une couleur argentée ou brunâtre. Sur la tête et dans la partie supérieure des côtés, il y a des taches noires, rouges ou rouge-orangées, parfois entourées d'un halo blanchâtre.

Biologie et habitat

En Italie, l'omble chevalier est indigène de la région alpine du Trentin-Haut-Adige et de ceux-ci il a été introduit dans les régions des Alpes (Muus et Dahlstrom, 1967). C'est une espèce avec des populations très différentes, mais qui jusqu'à présent n'ont pas montré de séparations telles qu'elles génèrent des sous-espèces. L'omble chevalier est également capable de s'hybrider avec d'autres espèces de son propre genre et avec des espèces d'autres genres (Salmo, Oncorhyncus).
Il vit en grands groupes dans de petits lacs alpins et de grands lacs pré-alpins, où il recherche des eaux profondes, froides et bien oxygénées. Contrairement aux populations plus septentrionales, les populations italiennes sont exclusivement liées aux milieux d'eau douce et ne migrent pas. La saison de reproduction se situe normalement entre novembre et janvier, mais peut parfois être avancée déjà en septembre. Les mâles adoptent la livrée de mariage lumineuse qui les rend indéniables à cause du ventre qui passe du blanc au rouge-orange. Les femelles pondent leurs œufs en profondeur sur des fonds graveleux, où elles installent des nids creusés à coups de queue. En fonction de leur poids, chaque femelle est capable de pondre de 1 000 à 1 800 œufs pour chaque kg de poids corporel. L'omble chevalier est une espèce carnivore, il se nourrit d'invertébrés benthiques et de zooplancton. Lorsque les dimensions le permettent, s'attaquent également aux stades juvéniles et aux œufs de poisson.

Techniques d'élevage

Productions et marché

L'omble chevalier joue un rôle d'une importance considérable parmi les espèces innovantes les plus intéressantes pour la reproduction en eau douce et froide. Les caractéristiques qui le rendent particulièrement intéressant peuvent être résumées comme suit: densité de reproduction élevée, croissance relativement rapide même en eaux froides, taux de conversion élevé, adaptabilité remarquable au milieu artificiel et valeur marchande nettement supérieure à celle des autres salmonidés d'élevage.

Sources bibliographiques:
Province de Côme: www.comune.como.it/provinciacomo/

Carte éditée par Lapo Nannucci


Vidéo: ARTE - Reportage sur la pêche (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Teran

    Tout se passe bien.

  2. Vozshura

    Je veux dire que vous n'avez pas raison. Entrez, nous discuterons. Écrivez-moi dans PM, nous allons le gérer.

  3. Anouar

    Super ce dont vous avez besoin

  4. Dudon

    à votre esprit curieux :)

  5. Saramar

    Curieusement, alors qu'il y a un analogue?



Écrire un message