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Comment faire pousser des champignons à l'aide d'un sac de culture et de frai de champignons

Comment faire pousser des champignons à l'aide d'un sac de culture et de frai de champignons

image de champignon par Grzegorz Grzeszkowiak de Fotolia.com

Les champignons sont utilisés dans un large éventail de recettes et certains types de champignons sont considérés comme des mets délicats. Ces sacs empêchent les contaminants de souiller les champignons pendant leur croissance et fournissent un environnement cohérent pour les champignons pendant leurs premiers jours critiques de développement.

Prenez le sac de croissance et de frai et brisez doucement le matériau à l'intérieur avec vos mains. Il n'a pas besoin d'être complètement brisé, mais devrait au moins être émietté en petits morceaux. N'ouvrez pas le sac.

Appliquez de l'alcool à friction sur une boule de coton et essuyez le patch sur le sac destiné à l'inoculation. Jetez la boule de coton. Si le sac contient plus d'un point d'inoculation, utilisez une boule de coton différente pour stériliser chacun d'eux.

Essuyez l'aiguille de la seringue avec une autre boule de coton imbibée d'alcool pour la stériliser. Laisser l'alcool s'évaporer un moment avant de commencer l'inoculation.

  • Prenez le sac de croissance et de frai et brisez doucement le matériau à l'intérieur avec vos mains.
  • Appliquez de l'alcool à friction sur une boule de coton et essuyez le patch sur le sac destiné à l'inoculation.

Insérez l'aiguille à travers le point d'inoculation sur le sac à un angle, en veillant à ce que la pointe pénètre dans le matériel de croissance dans le sac. Appuyez sur le piston de la seringue et injectez 6 cc de solution de spores dans le matériel de croissance.

Retirez l'aiguille et essuyez-la avec une boule de coton imbibée d'alcool. Si vous inoculez un grand sac ou un sac avec plusieurs sites d'inoculation, réinsérez l'aiguille à un angle différent pour injecter encore 6 cc de solution de spores dans une partie différente du matériel de croissance. Couvrir tous les trous d'aiguille avec du ruban chirurgical propre une fois terminé.

Placez le sac dans un environnement frais et humide. Laissez le temps aux spores de champignons de se cultiver; cela peut prendre jusqu'à quatre semaines selon le type de champignon cultivé. Lorsque la moitié du matériau de croissance est devenu blanc, vous pouvez briser le matériau doucement pour augmenter la vitesse de croissance.

  • Insérez l'aiguille à travers le point d'inoculation sur le sac à un angle, en veillant à ce que la pointe pénètre dans le matériel de croissance dans le sac.
  • Appuyez sur le piston de la seringue et injectez 6 cc de solution de spores dans le matériel de croissance.

Percez de petits trous dans le sac à l'aide d'un clou ou d'un couteau stérilisé à l'alcool une fois que le matériel de croissance commence à blanchir si vous cultivez des pleurotes ou des types de champignons similaires qui poussent sur des surfaces verticales. Cela permettra aux champignons de se former à l'extérieur du sac. Si vous cultivez des champignons qui poussent sur leurs propres tiges, ne percez pas le sac.

Récoltez les champignons en les coupant de l'extérieur du sac (si le sac a été perforé) ou en ouvrant le sac et en les retirant soigneusement du matériel de croissance. Pulvériser le matériel de croissance restant et les surfaces intérieures du sac avec un léger brouillard d'eau purifiée, puis refermer le sac peut vous permettre de faire deux récoltes ou plus à partir d'une seule croissance.


Voir la vidéo: Commencer la culture de champignons - les semences. DIY (Septembre 2021).