Types de tilleuls

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image des citrons verts par MONIQUE POUZET de Fotolia.com

Les limes sont un agrume très nutritif. Ils mourront rapidement par temps froid (autour de zéro) et ne peuvent être cultivés à l'extérieur que s'ils sont mis en pot ou si les températures sont chaudes toute l'année, comme dans un climat subtropical.

Tilleul mexicain

La chaux mexicaine est probablement la chaux la plus connue en Amérique. Aussi appelé citron vert ou citron vert des Indes, ce petit fruit rond ou oblong (moins de 2 pouces) pousse sur un arbre court, touffu et couvert d'épines. La peau de ce citron vert est fine et vert jaunâtre, et le fruit a un parfum traditionnel très prononcé de «citron vert».

Les limes sont un agrume très nutritif.
La peau de ce citron vert est fine et vert jaunâtre, et le fruit a un parfum traditionnel très prononcé de «citron vert».

Rangpur tilleul

Le tilleul de Rangpur est le plus souvent cultivé comme arbre ornemental plutôt que fruitier. Les limes ne sont pas souhaitables, car elles sont remplies de graines et ressemblent à des mandarines. Pourtant, la forme gracieuse et verticale de l'arbre, ainsi que les feuilles vertes foncées et brillantes, en font un tilleul en pot attrayant.

Tilleul de Tahiti

Le tilleul de Tahiti (également appelé tilleul persan) est un tilleul hybride qui a été cultivé pour produire de gros limes semblables aux limes clés. C'est l'un des plus grands tilleuls, avec la capacité de pousser jusqu'à 20 pieds de haut. Les branches peuvent être lisses ou couvertes d'épines, et il n'y a aucun moyen de prédire comment elles pousseront. Les limes sont plus grandes que les limes clés, ayant un diamètre allant jusqu'à 3 pouces. Ils ont également une bosse distinctive ou un mamelon à une extrémité. Sinon, ils sont identiques aux limes mexicaines (clés) en apparence, en odeur et en goût.

Le tilleul de Rangpur est le plus souvent cultivé comme arbre ornemental plutôt que fruitier.
Les limes ne sont pas souhaitables, car elles sont remplies de graines et ressemblent à des mandarines.

Ormani tilleul

Les tilleuls omanais se trouvent à Oman, au Moyen-Orient. L'arbre est petit, compact et épineux. Le citron vert très petit et parfumé est généralement bouilli dans de l'eau salée, puis séché et utilisé comme assaisonnement dans de nombreuses recettes. En tant qu'épice séchée, elle est acidulée et indéniablement citronnée.

Tilleul Kaffir

Le tilleul Kaffir se trouve en Indonésie et est tout aussi souhaitable pour ses feuilles que pour les limes eux-mêmes. Les feuilles, qui sont d'un vert foncé attrayant, sont utilisées dans de nombreuses recettes à travers l'Asie du Sud-Est, y compris la Malaisie, la Thaïlande et l'Indonésie. Le jus de citron vert, qui a une croûte cahoteuse distinctive, est également couramment utilisé dans les médicaments et les recettes. Les feuilles et les limes ont une odeur et un goût très forts, acidulés et d'agrumes.

Les tilleuls omanais se trouvent à Oman, au Moyen-Orient.
Le jus de citron vert, qui a une croûte cahoteuse distinctive, est également couramment utilisé dans les médicaments et les recettes.