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Races de chèvres: Cilentana nera

Races de chèvres: Cilentana nera

Origine et diffusion

L'origine de cette race italienne est inconnue. Il est élevé dans les zones les plus profondes de la province de Salerne, dans les hautes collines et les montagnes où les pâturages sont plus pauvres et plus difficiles d'accès. Les fermes sont de petite et moyenne taille et sont sauvages ou semi-sauvages, même sédentaires, avec une utilisation intensive du pâturage. Le registre des races a été activé en 2002.
Il est principalement élevé pour la production de chevreaux légers et de lait destiné à être transformé en cacioricotta, frais et assaisonné.

Caractéristiques morphologiques et productives

Coupez-le: moyenne.
Tête: petite; cornes présentes chez environ la moitié des sujets (type alpin ou gargano); barbe dans la plupart des sujets.
Tronc: col robuste avec présence de tétole chez environ la moitié des sujets. Poitrine profonde et dos large. Poitrine à prédominance bifide. Membres forts avec de gros ongles durs et noirs.
Pile:
noir avec des cheveux généralement longs. Des taches blanches limitées sur le ventre et de petits volants sont tolérés. Peau fine et noire.
la taille moyenne au garrot:
- Mâles cm. 77
- Femmes cm. 70

Cycle sexuel polyestral saisonnier et prolificité élevée.

Association provinciale des éleveurs
Via R. Wagner 1 / k
84100 Salerne
Tél.089 331743
Télécopieur 089 331753


Chèvre noire, grise et fulva cilentana (photo Pasquale DAncicco)

Chèvre noire Cilentana (photo www.consdabi.org)


Vidéo: Un chèvre de race alpine (Septembre 2021).